هي معمول الحليب المحموس من أشهر الحلويات التقليدية في الشرق الأوسط ، و غالبًا ما بمذاقها الشهي و ملمسها الناعم . في الغالب ما تُقدم في مناسبات الأعياد الهامة، وخاصةً عيد العيد. يُصنع هذه المخبوزات أساسًا من طحين و سكر و دهن و حليب محمص لإضفاء طعم خاصة. دليل https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3